Об исследовании зерновых культур на соответствие требованиям ГОСТ
Часто заказчики обращаются в зерновой отдел Курского филиала для определения выборочного ряда показателей по ГОСТ зерновых культур. Так, предпринимателю необходимо было определить в двух пробах основные показатели зерна пшеницы: зерновая и сорная примесь, количество и качество сырой клейковины, натура, влажность. Исследования проводились по ГОСТ Р 52554-2006 ПШЕНИЦА. Технические условия. В результате исследований не подтвердилось соответствие качества пшеницы четвертому классу продовольственной по количеству клейковины вместо минимальных 18% по ГОСТ - 13% в одной пробе и 16% - в другой.