Новостная лента

Отделом ветсанэкспертизы получен прибор, который позволяет определять количество соматических клеток в сыром молоке по скорости вытекания жидкости вискозиметрическим методом. Данный прибор закуплен в дополнение к имеющемуся аналогичному оборудованию 2007 года выпуска. Для справки. В состав соматических клеток входят лейкоциты (80 - 85% от общего числа клеток), эритроциты, клетки плоского, цилиндрического и кубического эпителия молочной железы. Все эти клетки есть и в молоке здоровых коров, однако при воспалении тканей вымени их число растет, увеличивается доля лейкоцитов, выполняющих фагоцитарную функцию. Именно поэтому определение количества соматических клеток в молоке дает весьма надежное представление о наличии воспалительной реакции и изменений вымени, сопровождающих маститы. Физиологической нормой содержания соматических клеток в молоке считается от 100 до 500 тыс/см3.