Незаявленных в маркировке компонентов животного происхождения в пищевой продукции не обнаружено
За период с 19 по 26 июля в отдел молекулярных исследований Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступили 11 проб пищевой продукции (говяжьи и свиные консервы, шашлык из мяса свиньи, свиные купаты и вареная колбаса) для проведения исследований на выявление незаявленных в маркировке компонентов животного происхождения.
По результатам исследований положительных проб на фальсификацию не выявлено.
Отметим, что иногда недобросовестные производители прибегают к замене дорогих компонентов более дешевыми (яркий пример – замена свинины или говядины мясом курицы). Чаще всего это случается из-за высокой цены на сырье и неэффективного контроля качества продукции при производстве.