В марте 2019 года в Курский химико-токсикологический отдел Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступил образец сырого арахиса от партии общим весом 19 тонн, ввезенный на территорию Российской Федерации из Индии для кондитерской промышленности.
Специалисты отдела провели исследования пробы на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» по содержанию массовой доли кадмия.
Исследования показали, что содержание данного токсичного элемента в арахисе не превысило установленного нормативной документацией значения. Его фактическое содержание составило 0,02±0,01 мг/кг при норме не более 0,1мг/кг.
Отметим, кадмий является одним из самых токсичных тяжелых металлов, его относят ко 2-му классу опасности – «высокоопасные вещества». Как и многие другие тяжелые металлы, имеет тенденцию к накоплению в организме.
Одной из причин содержания кадмия в арахисе может быть чрезмерное внесение минеральных удобрений в почву при его выращивании.
Тяжелые металлы в минеральных удобрениях являются естественными примесями, содержащимися в горнорудах. Наиболее существенными как по набору, так и по концентрациям примесей тяжелых металлов являются фосфорные удобрения.
В связи с этим ввоз указанной продукции в страну возможен только по результатам проведения в отношении каждой партии ввозимой продукции лабораторных исследований.
Результаты испытаний оформлены протоколом испытаний и переданы заказчику.