В мясной продукции фальсификата не обнаружено
За период с 2 по 6 сентября в отдел молекулярных исследований Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступила 21 проба мясной продукции (тушеная говядина, пельмени) для проведения исследований на выявление незаявленных в маркировке компонентов животного происхождения.
По результатам исследований положительных проб на фальсификацию не выявлено.
Отметим, что иногда недобросовестные производители прибегают к замене дорогих компонентов более дешевыми (яркий пример – замена свинины или говядины мясом курицы). Чаще всего это случается из-за высокой цены на сырье и неэффективного контроля качества продукции при производстве.