Сливочное масло не соответствует нормам безопасности
В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступили 10 проб масла сливочного. Специалисты провели 40 исследований по микробиологическим показателям. В результате во всех пробах была обнаружена повышенная бактериальная обсемененность и повышенное содержание дрожжей и плесеней, в восьми выделены бактерии группы кишечной палочки. Таким образом, установлено, что данные образцы не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» . Выявление данные микроорганизмов указывает на нарушение установленных санитарно-гигиенических требований к процессам производства. Данная продукция является небезопасной для человека, так как может стать причиной пищевых токсикоинфекций.