Для решения спорного вопроса заказчик обратился в отдел лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации Курского филиала ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» для проведения независимой экспертизы качества зерна.
При приемке зерна пшеницы по документам сдатчика массовая доля сырой клейковины составляла – 23,0 %, по данному показателю это значение входит в диапозон для пшеницы 3 класса (23,0 – 25,0 %). Принимающей стороной выявлено несоответствие по данному показателю – 21,0 %, это относит данную партию пшеницы к 4 классу (22,0 – 18,0 %), что, следовательно, уменьшает цену закупки.
Специалистами отдела был произведен контрольный отбор проб от партии пшеницы, а также проведено независимое исследование пробы по показателю массовой доли сырой клейковины, в отношении которого принимающей стороной было выявлено несоответствие. Полученные результаты исследований подтвердили соответствие сдаваемого зерна, указанных в документах сдатчика (массовая доля сырой клейковины составила – 23,0 %).