Об исследованиях отдела ветсанэкспертизы
В отдел ветсанэкспертизы поступило 62 пробы пищевой продукции и кормов. Проведено 253 исследования по микробиологическим показателям на наличие общей обсемененности, бактерий рода сальмонелла и листерия, сульфитредуцирующих клостридий, дрожжей и плесневых грибов, золотистого стафилококка, а также органолептические и физико-химические исследования по показателям свежести.
Ветеринарно-санитарная экспертиза применяется для сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения. Целью этой экспертизы является обеспечение безопасности потребителей путем предотвращения инфицирования их болезнями, общими для человека и животных.