Об исследовании зерна
В отдел лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации поступили две пробы пшеницы продовольственной 3 и 4 класса с целью декларирования и консультации. Специалистами отдела выполнено 32 исследования по показателям качества и безопасности. В пшенице 4 класса выявлены несоответствия установленным требованиям по содержанию массовой доли сырой клейковины (15,0 % при норме не менее 18,0 %). Результаты анализов доведены до заказчика.