Из учебного центра повышения квалификации, который является структурным подразделением ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» и занимается дополнительным профессиональным образованием вышли первые выпускники. Обучение было организовано по теме: «Микробиологический анализ пищевых продуктов (молока и молочной продукции) в соответствии с требованиями ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного Союза. Обзор единых ветеринарно-санитарных требований таможенного союза. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, среди которых профессора, доктора, кандидаты наук из различных высших учебных заведений Орла. Кроме того, лекции читают и проводят практические занятия преподаватели-практики (руководители, начальники отделов, государственные инспектора и специалисты) Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, других федеральных служб. Занятия проводятся по мере комплектования учебных групп. По окончании обучения слушателю выдается удостоверение установленного образца. Центр повышения квалификации работает на основании лицензии Серия 57ЛО №0000588, выданной Департаментом образования Орловской области 05 мая 2016 года. Образовательный процесс проходит в соответствии с требованиями Федерального закона от 29 декабря 2012г. №273-ФЗ «Об образовании».