По данным хлебоприемных предприятий области, которые еженедельно предоставляются в ФГБУ «Орловский реферетный центр Россельхознадзора» по состоянию на 26 августа 2016 г. принято около 685 тыс.т зерна – третья часть от общего намолота. Основной объем составила пшеница - 477,5 тыс. в том числе: - пшеницы продовольственной 3 класса - 68, 8 тыс.т; - пшеницы продовольственной 4 класса - 199,0 тыс.т; - пшеницы кормовой - 209,8 тыс.т; - ячменя пивоваренного - 83,5 тыс.т; - ячменя кормового - 54,1 тыс.т; - тритикале - 35,5 тыс.т; - гороха - 10,8 тыс.т; - люпина - 1,9 тыс.т. По результатам исследований следует отметить, что зерно нового урожая практически по всем показателям соответствует установленным нормам, кроме содержания проросших зерен, в отдельных партиях данный показатель достигал около 40 %, что стало поводом переводить зерно с хорошей товарной классификацией в неклассное. Такая ситуация сложилась из-за неблагоприятных погодных условий. Объем неклассного зерна составил - 21,6 тыс.т.